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生徒・お客様の声
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【保護者の方の声】コロナ禍でも安心してお菓子を作ることができます！ |
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【子供お菓子教室に参加の保護者の方の声】 コロナ禍でイベントやお菓子を作る場所や機会が激減し、子供にストレスが溜まっていました。そんな中、ここではマンツーマンを含め少人数で間隔を広く空け、換気をしながらレッスンして下さるので安心してお菓子を作ることができ、とても貴重な居場所だと思います。本当に感謝しています。 【Ｊ・ブリエから】 コロナ禍でお子さん向けの楽しいイベントが少ない中、当教室で安心してお菓子を作っていただくことで心の余裕が少しでもできれば幸いです。有難いお声をいただきありがとうございます。これからも、換気、マスク着用のお願い、マンツーマンを含めた少人数でのレッスン、消毒を徹底し、感染予防対策に取り組みながら続けて参ります。 |
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【子供お菓子教室】子供だけで作れて、ここまで本格的な教室は他に探しても見当たりませんでした。 |
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★お母さまの声大阪府寝屋川市の方 子供がお菓子作りに興味を持ち、子供だけで作れるお菓子教室を探していました。でも親子教室だったり、会員制だったり・・・。ここでは、本格的なお菓子を子供だけで作れますし、いつでも好きなときに参加できるので決めました。 ★Ｊ・ブリエから いつもご参加ありがとうございます。 遠方からお越しくださいましてありがとうございます。簡単なメニューもありますが、大人顔負けの内容に挑戦するときも多々あります。本物を知ってもらえたらとの思いからできる範囲で作ってもらっています。 |
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【子供お菓子教室】子供本位でレッスンしてくれます。 |
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★お母さまの声神戸市東灘区の方、灘区の方他多数 子供の作りたいお菓子のリクエストに応えてくれたり、デコレーションでは押しつけず子供が作りたいように指導してくれます。また、計量から全部子供にさせてくれます。そのお陰でしょうか、台所に立つことが好きになり家でも積極的に料理を手伝うようになりました。 ★Ｊ・ブリエから いつもご参加ありがとうございます。 お子さんの無限の想像力、発想力をお菓子を作る上でも大切に活かしたいと思っています。できる範囲で精いっぱい、本人がしたいようにしてもらっています。お子さんの自由な発想にいつも驚かされ、新鮮な気持ちになります。 |
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【子供パン教室】パンのレッスンもあるんですね！早速作りました！ |
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★お母さまの声尼崎市の方 パンと一緒に作ったミネストローネを家で早速作りました！ 楽しかったようなので次回も申し込みます。 ★Ｊ・ブリエから ありがとうございます。 リクエストをいただいて、時々「子供パン教室」を開催しています。 その際、発酵時間を利用してもう１品作ります。 このときはウインナーパンの発酵時間にミネストローネを作ったんですよね。 野菜のカットはもちろん、スープの塩加減もお子さんたちで相談して決めます。 野菜本来のうま味にプラスして上手な塩加減に仕上げてくれました。 Ｊ・ブリエでは、あえて小さじ何杯と支持せず、自分の感覚を大切にしてもらっています。 |
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【子供お菓子教室】うちの子は型にはめられると戸惑タイプで、ある程度子供の自由を尊重してくれるお稽古を探していました。この教室は自由に作らせる一方、叱る時はしっかり向き合って注意してくれるので、良い環境だと思います。 |
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★お母さまの声尼崎市の方 子供がお菓子作りや料理に興味を持ちはじめたので教室を探していました。うちの子は言われた通りのデコレーションをきれいに仕上げるよりむしろ、自分の発想で自由に作りたいタイプなんです。この教室はそんな我が子にぴったりで、子供のやりたい気持ちを尊重してくれます。でも一方で、ふざけたり、不衛生なことをしたり、お友達に順番を譲らなかったりしたときは、しっかり叱ってくれます。良い環境だと思います。 ★Ｊ・ブリエから いつもご参加ありがとうございます。そういっていただけると大変うれしいです。 お子さんが小さい時は常識に縛られない発想の広がりがあります。それを尊重したいですね。ただ、おっしゃっているように、けじめはしっかりとつけていきますので、厳しく叱る時はあります。感情で動かず、なぜ叱っているのかわかるように説明しているつもりです。 |
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【子供お菓子教室】安心できる良い材料を使っているのでここを選びました。 |
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★お母さまの声大阪市の方、芦屋市の方他多数 よつばバターやタカナシ無添加生クリームなどを使っておられるので、子供に安心と思い、ここを選びました。 ★Ｊ・ブリエから 成長期のお子様の体を考えてできる範囲で無添加の素材を使うよう心がけています。よつば無塩バター（トランス脂肪酸を含むマーガリンは不使用）、タカナシ無添加生クリーム（乳化剤、安定剤不使用）、アルミ不使用のベーキングパウダーを使います。さらに、クッキーなどを作る際は発がん性を指摘されている色粉は使用しておりません。 ご理解いただきありがとうございます。これからもこの姿勢は貫いていきます。 |
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【子供お菓子教室】ケーキ屋さんみたいに作れたよ！ |
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★お子さんの声西宮市在住小学校６年生女子 Ｈさん、Ｎさんとお母様
今日初めて自分で作りました。わーすごい！ 私にもできるんだって大満足。 だってケーキ屋さんで売ってるのと同じように作れたから。 ★お母様の感想 私の感想としては、お子様向けって案外子供には物足りないように 思うんです。でもＪ・ブリエでは子供達は自分にもできるんだって、 満足して帰ってきます。 ★Ｊ・ブリエから いつも時間を作って来てくださっています。ありがとうございます。 Ｊ・ブリエではお子様の負担になりすぎず、簡単すぎず、 作りがいのあるよう年齢に合わせて指導しています。 |
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【子供お菓子教室】安心して子供を預けることができます。 |
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★お母さまの声神戸市東灘区Ｍ様 信頼できる方なので子供安心して預けることができます。 子供教室は短い時間ですが、親として一番大切なことです。 ★Ｊ・ブリエから ありがとうございます。 衛生面や食材の扱い方などで目に余る時はきつく注意する時もありますが、 基本的に、一人ひとりお子さん方の話に耳を傾けてレッスンしています。 |
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【子供お菓子教室】学校の日記に書きました |
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★お子さんの声西宮市在住小学校２年生Ｗくん
今日はチョコレートを使ったお菓子を作りました。 お砂糖の次に小麦粉を入れて、スプーンで型に入れました。 学校の宿題の日記にお菓子教室のことを書いたら先生が お菓子が好きなのねと、コメントを書いてくれました。 ★Ｊ・ブリエから Ｗくんはお菓子が大好きで、とても真剣に作ってくれています。
特にデコレーションには力がはいります。 記憶力がいいですね。 他にも、３月のイベントで焼き菓子を買って下さった方のお子さんも 学校の日記に書いてくれたそうです。 ありがとうございます。 |
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【子供お菓子教室】最初から全部自分で作れて、嬉しかった！ |
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★お子さんの声神戸市北区 小学校6年生女の子
お砂糖を計るところから全部自分でできたから楽しかった！また来たいです。 ★Ｊ・ブリエから ありがとうございます。こういうお声多いんですよね。
計量～デコレーションまで全てに参加できるようにしているので、作りがいを感じてくれているのだと思います。（メニューによって途中まで作っている場合もございます。） |
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【子供お菓子教室】名前覚えてくれてるの！ |
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★お子さんの声小学校１年生女の子 ★Ｊ・ブリエから はい、覚えて名字や名前でお声かけしています。 説明していて慌てて間違える時もあり、あ～間違えた！と鋭い指摘を受けることもありますが、 くじけず続けております。 |
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【大人お菓子教室】とても丁寧に指導してくれます。 |
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★生徒さんの声大阪市在住 薬剤師女性４０代 Ｔさん ゆっくり時間をかけて丁寧に教えてくれるからうれしいです。 こんな風にレッスンしてくれるところないよね。 甘いものが大好物の主人が、レッスンのある日は寄り道をせずに帰ってきます。 ★Ｊ・ブリエから お仕事お忙しい中いつもありがとうございます。 ご家族と楽しんでいただけて、うれしいです。 |
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【大人お菓子教室】一人でもレッスンしてくれるので助かります |
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★生徒さんの声神戸市東灘区Ｍ様 ちょっと贅沢ですが、マンツーマンでレッスンしてくれるので嬉しいです。 ★Ｊ・ブリエから ありがとうございます。ＨＰに掲載している日程でしたら、お一人からレッスンします。 どうぞ、予定通りお越し下さい。 |
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【大人お菓子教室】先生の人柄で選びました |
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★生徒さんの声宝塚市の女性 ゆっくりした感じというかなんと言ったらいいのでしょうか、がつがつした感じがない先生の雰囲気でこの教室を選びました。 ★Ｊ・ブリエから いつもご参加下さいましてありがとうございます。 そう言っていただけると嬉しいです。のんびりしたペースなんです。 こんな感じで宜しければ長くお付き合いください。 |
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【米粉クッキー】ここまでシンプルな材料で作っているクッキーは貴重ですね！ |
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★米粉クッキー店お客様の声取材に来られたライターさん他多数 ある意味極限までシンプルな材料で作られたクッキーですね。 ここまで少ない原材料で作られたクッキーをこの価格で売っているのは貴重です。 ★Ｊ・ブリエから おっしゃる通り、余計なものはそぎ落として可能な限り分かりやすくしています。 「シンプル」は当店のお菓子にとって最上級の褒め言葉。有難うございます！ 皆さんも是非Ｊ・ブリエ米粉クッキーの原材料を確認してみてください。 |
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【米粉焼き菓子】お正月の手土産に焼き菓子セットが大好評でした！ |
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★米粉クッキー店お客様の声大阪心斎橋インポート高級婦人靴店：株式会社テラス森田祥子社長 お正月の手土産にＪ・ブリエさんの焼き菓子セット３０００円相当を持って行きました。 大好評でした！またお願いします。 ★Ｊ・ブリエから お正月という大切な日にお役にたてて幸いです。
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【米粉クッキー】軽い小麦粉アレルギーの友人がいます。その友人へのプレゼントを探していました。米粉のお菓子をやっと見つけて嬉しいです。 |
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★米粉クッキー店お客様の声多数 小麦粉のお菓子を少し口にするくらいなら大丈夫らしいのですが、沢山食べるとアレルギーの出る友人がいます。いつもお菓子に困っている姿を見ていたので、米粉のお菓子を探していました。Ｊ・ブリエさんを見つけて嬉しかったです。 ★Ｊ・ブリエから 原材料として米粉１００％で作っています。小麦粉をブレンドしておりません。お陰様で、小麦粉アレルギーの方に大変重宝していただいています！有難うございます。 （ただし、アレルギーには個人差がありますので、必ずご本人または医師に確認の上、お買い求めください。） |
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【米粉シュークリーム、米粉ブラウニー】美味しかったです！ |
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★米粉シュークリーム、米粉ブラウニーをご購入のお客様 グルテンフリーのお菓子を食べたくて予約しました。小麦粉を使わないシュークリームは珍しいですね。てんさい糖を使用しているのもうれしい点です。大変おいしくいただきました。心もお腹もハッピーです。 ★Ｊ・ブリエから 原材料として米粉１００％使用のシュークリームとブラウニーです。お腹とともに心もハッピーになっていただけるのはこの上なくうれしいです。ありがとうございました。 |
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【米粉焼き菓子】生産者様のお声 |
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★生産者さんの声和歌山果樹園様 自分たちのレモンがこんなケーキになるんだと喜んでいただきました。 「酸っぱいのに酸っぱくない、まろやかなレモン」と感想をお伝えしたところ、 自分たちの目指している所なのですごくうれしいとも言って下さいました。 ★Ｊ・ブリエから １００年の歴史のある和歌山果樹園さん。 こちらの柑橘類はどれも美味。レモンもとても気に入っいます。 おいしいくて、新鮮さらにノ―ワックスなので安全なレモンです。 収穫時期に「レモンのパウンド」に使わせて頂きました。 このレモンのパウンドを召し上がっていただき、 ご感想をくださいました。 大変嬉しいです！有難うございます。 |
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米粉のお菓子を販売されているので教室の材料もきっとこだわっておられると思い、選びました。 |
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★生徒さんの声淡路市在住の女性
米粉を使ったお菓子を販売されているので、教室で使う材料にもきっとこだわりを持って安全なものを使っておられると思いました。 ★Ｊ・ブリエから ありがとうございます。
米粉は滋賀県産のものを使用し、シンプルな手作り焼き菓子を販売しています。教室で使う材料も、よつ葉バターや無添加生クリームなどを使用しています。できる限り安心な材料でレッスンするように心がけています。その思いがちゃんと伝わっているんですね、嬉しいです。 |
