神戸・尼崎こどもお菓子教室｜料理教室

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こどもお菓子教室

全ての工程に参加でき自分で作る楽しさを味わえます

【協力】
みんなで作りましょう。男の子の参加もございます。

【自立】
一人ひとり自分の分を作る場面です。料理教室では塩加減などできる限りお子さん自身で決めてもらうようにしています。

【アットホームな対応】
マンツーマンレッスンから致しますので少人数をご希望の方にお薦めです。

【異年齢の交流】
冷やし固めたり焼成したりする待ち時間に皆でお絵描きする場面です。幼稚園や学校、年齢が違っても遊んでいます。

少人数でメニューも豊富！「こんなお菓子作ってみたい」を実現します。

４月お菓子「スコーン」
5月お菓子「薔薇のマドレーヌ」

【お知らせ】	下記の場所でレッスンしています！尼崎市JR立花駅南口徒歩２分、ソレイユフラワー＆カルチャーです。白を基調としたとてもきれいなサロンです。フラワーレッスンをはじめグラスアートやトールペイント、インド料理、ヨガなど、たくさんの講座が日々開催されています。 ●（残１）など書いていない日は、定員数の空きがございますので、ふるってお申し込みください！ ●お申し込みされる方は必ず、「レッスンご利用に際して」をご一読ください。キャンセルポリシーをご了承の上でのお申込みとさせていただきます。 ●お申し込みはこちらから↓ 「レッスンお申し込み」
2023年メニュ一一覧 3月「ミルフィーユ」 4月「黒糖マドレーヌ」 5月「アンパンマンのパン」 6月「抹茶マーブルケーキ」 7月「パイナップルのマフィン＆アイス」 8月「ミックスピザ＆じゃがいものチャウダー」 9月「スコーン」 10月「豚まん」 11月「型抜きクッキー」 12月「クリスマスドームケーキ」	2024年メニュ一の予定一覧です。 1月「スポンジ生地の作り方」、「ころころミニドーナツ」 2月「ブラウニー」 3月「ビジュー缶入りスノーボール」 4月「ロールパン＆チキンチャウダー」又は「スコーン」 5月「薔薇のマドレーヌ」 6月「レモンパウンドケーキ」 7月「キッシュ＆ゼリー」 8月「オレンジクッキー＆クリーム白玉」 9月「りんごのクランブルマフィン」 10月「かぼちゃのプリン他」 11月「チョコパイ」 12月「クリスマスケーキ」 ※変更する場合がございますので、予めご了承ください。
	4月は、パン＆料理教室「ロールパン＆チキンクリームスープ」又はお菓子教室「スコーン」 ●日程・・・ 4/13（土）11～13時（残２） 4/14（日）11～13時（残１） ●参加費・・・5,900円（試食） ●内容・・・焼きたてのロールパンをスープと共に。スープの具材は、鶏肉、にんじん、玉ねぎ、じゃがいも、ブロッコリーです。苦手な食材がありましたらお申し込み時にお知らせください。ご相談の上、召し上がる際に取り除いたり、減らしたり調整いたしますので安心してご参加ください。パンは、時間の都合上、第一次発酵後からレッスンします。リクエストで「スコーン」 ●日時・・・ 4/27（土）10:30～12:30（残1） ●内容・・・プレーンとチョコチップのスコーンを作り、メープルシロップ又はジャムでいただきます。 ●参加費・・・ 5,800円（試食＆お持ち帰り）
	５月「薔薇のマドレーヌ」 ●日時・・・ 5/4（土）10:30～12:30 5/12（日）10:30～12:30 5/18（土）10:30～12:30 ●内容・・・バラの形のマドレーヌを作ります。 ●参加費・・・ 5,900円（試食＆箱に入れてお持ち帰り）お申し込みはこちらから↓ 「レッスンお申し込み」

Ｊ・ブリエ子供お菓子教室について

【五感を刺激しながら食べ物の大切さ作ることの楽しさを】
キッチンで食べ物を作る時は段取りを決める、計る、作る、デザインする等いろいろなことを必要とします。五感を刺激しながら、食べ物の大切さ、おやつを自分で作ることの喜びを感じていただければと思います。材料を見て感じてほしいので、計量からデコレーションまでしていただきます（メニューや材料によって事前に計量を済ませている場合がございますのでご了承下さい）。16年間続けている「計量からデコレーションまで」は多くのお子さん、保護者の方に好評頂いています。

【材料】
お子さんの成長を考え、安全安心を第一にして選んでいます。バターはよつ葉バターを使用してトランス脂肪酸のものは使用しません。生クリームは無添加生クリーム、ベーキングパウダーはアルミ不使用です。食用色粉の使用は避け、チョコレートや抹茶、イチゴなどで色付けします。果物は缶詰をできる限り避け（メニューによっては使用します）、フレッシュフルーツを使用します。レッスンでは小麦粉（国産）を使用します。その他の材料をお聞きになりたい方はお気軽にお尋ね下さい。

【豊富なメニュー】
メニューは季節に合わせ毎月変わります。当教室に3回以上参加されたことのある方はリクエストにお応えします。以前メニューに出ていたけれど参加できなかったお菓子を作ってみたいなど、作りたいお菓子がある時はご相談下さい（ご希望に添えない場合もありますのでご了承下さい）。

【お子さんへの対応】
お子さんの「自分で作る！」を尊重しつつ、年齢に合わせて小さなお子さんの場合は手助けする部分を増やしたり、高学年のお子さんの場合はある程度任せたりしています。発達のゆっくりなお子さんにもできる限り対応しております。「楽しくお菓子を作る」を一番大切にしていますが、不衛生なことをしたり、ナイフを使うこともありますので危ないことをしたときは注意したり叱ったりしますのでご了解ください。また、小さなお子さんの場合、集中力が続かないので休憩時間や遊びの時間を取り入れながらレッスンしています。折り紙やけん玉などの玩具（玩具は全て木製）を用意していますので自由に使ってください。作ることを強要しませんので休憩が済んだら再開します。

【保護者の方の見学】
教室は原則子供だけですが、初めてて緊張しているとき等保護者の方にそばで見学していただいて結構です。慣れてこられましたらお預かりしますのでお迎えの時間に再度お越しください。→よくある質問

【こんな方におススメ】
●少人数でじっくり作りたい方。少人数で作りますので1,2回混ぜて次の人ということなく、すべての工程にしっかりと参加できます。達成感を感じたり、「作れた！」という小さな自信を積み重ねたり、そんな体験ができると好評頂いています（小さなお子さんにはハードに感じることがあります。その場合は手助けする部分を増やすか、お母さまにそばで見学していただき、安心しながらレッスンできるよう相談します）。是非頑張って作った焼き立てのお菓子を口いっぱい頬張ってみて下さい。

●安心な材料で作りたい方。色粉不使用、無添加生クリームやアルミ不使用のベーキングパウダーなど安心な食材でレッスンを受けたい方。ナッツアレルギーなどのある方はくるみを除いたメニューにするなどできる範囲で対応いたします。

●子供の自主性に任せて作らせたい保護者の方。料理教室で味付けをする時はできる限りお子さんの自主性に任せています。濃すぎる味でなければ大丈夫。多少薄味でも本人が納得して決めることが大切だと思います。この気持ちはきっと「また作りたい！」の気持ちに繋がるはずです。

【対象年齢】
幼稚園年中（4歳）～小学校６年生（幼稚園年少3歳や中学生、高校生もお越しになっています。ご希望の方は別途お尋ね下さい。ご本人がよろしければ一緒にレッスンいたします）。

【定員】2～4名です。

【参加費】
5,800円～。税、材料費込みです。参加費はメニューによって異なりますので上記日程表内をご確認ください。試食とお持ち帰りつきです（料理は試食のみ）。

【兄弟割引】
参加されたご兄妹の合計金額から－300円します。

【親子で参加希望の方】
こども教室のメニューに親子で参加したい方は参加費×2人分－300円です。

【持ち物】
エプロン、マスク（コロナ５類引き下げ後も、苦しくなければ、作る時のみ付けていただきます）、お持ちでしたら三角巾、お手拭き用のハンドタオル、お菓子を持って帰るための手提げ袋（忘れた方はレジ袋をお渡しします。2020年7月1日よりレジ袋は有料化しております。お菓子を入れるための箱が必要な時はこちらで用意します。）です。季節やメニューによって保冷材、保冷袋は適宜お持ちください。

【SNSへの投稿と許可について】
男の子、お友達とグループで、お一人で、姉弟での参加等色々です。
レッスンの様子はFacebook、ブログ、インスタグラムにそれぞれ掲載しております。ただし、お子さんの安全に配慮して後ろ姿または作ったお菓子の写真です。保護者の方の許可がある場合はお顔を掲載しています。

【写真撮影について】
ご自分のお子さんがお菓子作りをしている様子を写真に撮りたい方はどうぞお撮りください。他のお子さんの撮影はご遠慮くださいますようお願いします。

【キャンセルについて】
キャンセルされる場合は、２日前までにご連絡ください。前日、当日キャンセルされる場合は必ずお電話でお願いします。前日はレッスン代の半額を、当日はレッスン代の全額をキャンセル代として頂きます(後日レッスンの際お持ちいただくか、銀行にお振込みください）。詳しくはホームページ「レッスンご利用に際して」をご一読ください。

【衛生面について・体調不良の時は】
レッスン時のみマスク着用をお願いしております。体調不良の場合は食べ物を扱いますので無理をなさいませんようお願い申し上げます。ご希望の方には後日、同じメニューで振り替えレッスンします。

【警報発令の場合】
レッスン２時間前に神戸市に大雨警報などの警報が出ている場合、原則としてレッスンは中止します。その場合キャンセル代は頂きません。詳細はホームページ「レッスンご利用に際して」をご一読ください。

【各地から】
神戸市東灘区、灘区、中央区、兵庫区、須磨区、垂水区、西区、北区、明石市、加西市、姫路市、淡路市、加古川市、相生市、芦屋市、西宮市、宝塚市、尼崎市、川西市、吹田市、高槻市、豊中市、大阪市、寝屋川市、大東市、東大阪市、京都市、生駒市。東京都、埼玉、アメリカ、韓国、スイス在住の方が夏休みなど日本帰国時に。

【16年目に入りました！】
子供お菓子教室をはじめて16年目に入りました。初めのころ通ってくれていたお子さんたちも今では大学生や社会人に。皆さんの幼い頃が懐かしいです。そして今日まで、途切れることなく、多くのお子さんたちに参加頂いています。本当にありがとうございます。今後も「手作りのおやつ」の美味しさを味わってもらえるようレッスンしていきます。

教室の様子

子供にとってのおやつは、エネルギー源のみならず成長するための大事な栄養源。
だからこそ時にはちゃんと考えたいですね。

また脳科学の視点によると特に小学校に遊学前は美味しい食べ物や楽しいことを
たくさん経験するといいといわれています。記憶や情動にかかわる大脳辺縁系
という部分は６歳ごろまで分裂が進むので、この時期に豊富な情操教育を行うと
感情豊かな人間になるそうです。

Ｊ・ブリエでは長く続けられるように、肩ひじ張らない「ゆるやかな食育」を
心がけています。毎日食べる自分の”おやつ”と向き合う時間作ってください。

Ｊ・ブリエでは出来る限り計量から調理まで全てお子さんにしてもらいます。

	計量を済ませてしまうともともとの材料の形や質感が伝わりにくいんです。できるかぎり素材そのものを感じてもらいたいと思います。
	素材を知ることで、出来上がっていく過程をより実感してもらいたいと考えています。

もちろんできないところは年齢に合わせて指導しますのでご安心ください。

	わー作れた！そんな声を聞くこともしばしば。とにかくチャレンジしてみてください。そして自分で食べるものを自分の手で作る喜びを味わってください。この教室ではそんな思いを満たす楽しいメニューをそろえています。
	そして子供たちの成長を考えて、牛乳やヨーグルト、フルーツなどを出来る限り取り入れて作ります。幼稚園、小学生それぞれに合わせて指導しますので安心してご参加ください。

できたてをいただきましょう。

	試食の際は、できたてを皆さんと一緒にいただきましょう。大好きな試食タイム。「いただきまーす！」
Ｊ・ブリエの原点は子供お菓子教室です。お子さんたちから教えられることは毎回数多くあり、いつまでも続けていきたい大好きなレッスンです。

これまでのメニューの一部です

●ラングドシャ	●ドーナツ


●クリスマスケーキ	●豚まん


●フィナンシェ	●ブラウニー


●マンゴーのマフィン	●型抜きクッキー

作品展示室～お子さんたちの作品～

お菓子を焼いたり冷ましている時間や休憩タイムにお絵描きや折り紙をして待ってもらいます。教室の一角に置いていますので自由に使ってくださいね。

「お菓子教室が楽しかった」ことを素直な気持ちで絵に表してくれるお子さんたち。その絵の瑞々しさとエネルギーがこちらにも伝わってきます。

お手紙をくれるときもあるんですよ！

【保護者様の声】コロナ禍でイベントが少なくなっている中、安心して楽しい時間を過ごせる場があって嬉しいです。

神戸市の小学生の保護者様

コロナでイベントが少なくなっているの中、お菓子作りという楽しい場があって嬉しいです。しかも少人数など対策も徹底されているので安心して過ごせます。

Ｊ・ブリエから

ありがとうございます。他の保護者様からも「コロナで子供たちが少なからずストレスを感じているので、お菓子教室は貴重な場です。どうか続けていってください。」というお声をいただきました。皆さんのご希望にお応えできるよう続けていきます。

【生徒さんの声】最初から全部自分で作れて、嬉しかった！

神戸市北区：小学校6年生女の子

お砂糖を計るところから全部自分でできたから楽しかった！また来たいです。

Ｊ・ブリエから

ありがとうございます。こういうお声多いんですよね。計量～デコレーションまで全てに参加できるようにしているので、作りがいを感じてくれているのだと思います。（メニューによって途中まで作っている場合もございます。）

【お母様の声】子供のお菓子・ケーキ教室で検索したらすぐ見つかりました！

西宮市の方

子供がお菓子作りをしたいというので子供にお菓子を教えてくれる教室を探していました。ネットで検索したらすぐここが見つかりました。実際にレッスンを受けて子供たちがとても楽しかった、来てよかったと言うので、ここに決めた私も嬉しかったです。いい所が見つかって良かったです。

Ｊ・ブリエから

検索して当教室に決めて下さりありがとうございました！

【生徒さんのお父様・お母様の声多数】ここのレッスンが楽しくて仕方ないようです。

神戸市灘区Ｙ様、垂水区の方、西宮市の方、芦屋市の方その他多数

娘がお菓子作りが好きで、ここのレッスンを受けるのが楽しくて仕方がないようです。

J・ブリエから

ありがとうございます。そう言って頂けるのが本当にうれしいです。

【生徒さんのお母様の声】中学生もレッスンしてくれます！

大阪市の方

中学生を教えてくれる子供お菓子教室を探していましたがなかなか無くて。ここを見つけてからは大阪から通っています。

J・ブリエから

ありがとうございます。子供お菓子教室の対象年齢は「幼稚園年中～小学校6年生まで」ですが、ご希望により幼稚園年少や中学生もレッスンします。その際、幼稚園年少は私が手助けする部分が多くなる点、中学生はあくまでメニューが小学生までの子供を対象としている点を了解の上、お越しいただいています。

【生徒さんのお母さまの声】安心して子供を預けることができます。

神戸市東灘区M様

信頼できる方なので子供安心して預けることができます。
子供教室は短い時間ですが、親として一番大切なことです。

J・ブリエから

ありがとうございます。
衛生面や食材の扱い方などで目に余る時はきつく注意する時もありますが、
基本的に、一人ひとりお子さん方の話に耳を傾けてレッスンしています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

【生徒さんのお母さまの声】丁寧な説明ありがとうございます。

【神戸市：生徒さんのお母さまの声】

子供を通わせるところですし、お菓子教室ってどんなとことだろう？一人での参加は大丈夫？初めての時は見学できるの？などわからないことを丁寧に説明してくれたので納得して通うことができました。

【Ｊ・ブリエから】

不明な点や疑問はいつでもお尋ね下さい。私でお応えできることは可能な限り説明させていただきます。

【生徒さん・お母さまの声】ケーキ屋さんみたいに作れたよ！

西宮市在住小学校６年生女子　Ｈさん、Ｎさんとお母様

★お子さんの感想

今日初めて自分で作りました。わーすごい！私にもできるんだって大満足。だってケーキ屋さんで売ってるのと同じように作れたから。

★お母様の感想

　私の感想としては、お子様向けって案外子供には物足りないように思うんです。でもＪ・ブリエでは子供達は自分にもできるんだって満足して帰ってきます。

J・ブリエから

　当教室ではできる限りお子さんの手で作ってもらうようにしています。例えばその形が多少傾いてたとしてもお子さん自身が自分で作った喜び、達成感を大切にしたいと思っています。

【生徒さんのお母さまの声】いつも美味しいお菓子を教えていただき有難うございます。

【西宮市インタナショナルスクールに通う生徒さんのお母さまの声】

毎月楽しんで通っています。いつも美味しいお菓子をありがとうございます。